11 Supergoda proteinrika snacks och mellanmål

Att hålla igång med dieter och träning är tufft, särskilt om man inte får tillfälle att belöna sig själv då och då. Det finns de som är väldigt duktiga på att behålla disciplinen i vått och torrt, som klarar av att hålla sig på den smala vägen: träna och äta rätt oavsett vilken veckodag det är. Men de flesta av oss är vanliga människor, och det är inget fel med det. Nedan går vi igenom några härliga proteinrika snacks som med fördel kan utnyttjas när sötsuget uppstår.

Innehållsförteckning

1. Proteinchokladbollar

Chokladbollar behöver inte vara onyttiga. Det går att välja bort både sockret och det dåliga fettet och ändå få till dem riktigt bra. Det finns flera olika varianter man kan göra men ett bra exempel är en mix av proteinpulver med chokladsmak, hackade mandlar, kaffe, fiberhavregryn, kvarg, kakao, kokosolja och sedan kokosflingor som topping. I videon går proteinbolaget igenom hur de gör. 

 

Proteinbolaget går igenom hur de gör proteinchokladbollar

2. Proteinchips

Chips är snacksens snack, om man så vill. Flaggskeppet bland fredagsmysens obligatoriska ingredienser. Chips hör till den typ av snacks som det är omöjligt att värja sig mot, det är i princip omöjligt att ta ett chips och stanna där. Som de flesta känner till hör de verkligen inte till det nyttigaste man kan stoppa i sig - de innehåller höga halter av både fett och kolhydrater. Ett bättre alternativ till de vanliga chipsen är att köpa så kallade proteinchips som finns i välsorterade tränings-, hälsokost- och livsmedelsbutiker. De innehåller upp till 45 procent protein och 18 procent fiber, kalorisnåla är de också.

3. Nötmix

notmix

Nötmixen innehåller rikligt med protein och nyttiga fetter. Tänk dock på att det även innehåller mycket kalorier

Den klassiska nötmixen är ett av de absolut bästa alternativen för fredagsmyset. Det fungerar helt okej att köpa en av de färdiga blandningar som finns i vanliga livsmedelsbutiker, men det absolut bästa är förstås att köpa naturella nötter och blanda och rosta själv.

För den som tränar finns det i princip inga nötter som är dåliga - de är i regel alltid rika på både proteiner och bra fetter. Några populära nötalternativ man gärna vill ha i påsen är mandlar, paranötter och cashewnötter.

 

4. Hummusdipp

hummusdip med morot och gurkstav

Morots- och gurkstavar i en god hummusdip är ett utmärkt alternativ till de vanliga chipsen.

Att dippa grönsaker är närmast en klassiker i kategorin hälsosamma snacks. Gurka, morötter, blomkål - vad du än föredrar funkar. Grönsakerna har inte särskilt hög proteinhalt, men det har hummusdippen. kikärtor ger dig 19 gram protein per 100 gram. Använd en stavmixer för att mixa ihop en burk kikärtor med 0,5 dl olivolja, 0,5 dl vatten, en tsk tahini, några skvättar citronsaft och en vitlöksklyfta. För kryddningen använder du spiskummin, cayennepeppar och salt efter behag.

5. Pumpafrön

Ingår med fördel i en nötmix men fungerar också alldeles utmärkt på egen hand. Rosta dem i ugnen med salt och curry på 300 grader i ungefär 20 minuter. 100 gram pumpafrön innehåller hela 19 gram protein. Krispiga och med en härligt rund och nötig smak, de är svåra att sluta äta när man väl börjat.

Läs mer: Mat med mycket protein

6. Proteinbitar

Små kakor som inte behöver bakas? Jajamen, rör ihop valfritt nötsmör (exempelvis jordnötssmör), havregryn, honung och en aning mörka chokladflarn och du har ett jättegott snack som samtidigt innehåller mycket protein. Honung består visserligen till största delen av kolhydrater, men i och med att den inte värms upp så bibehålls dess läkande och antiinflammatoriska egenskaper. Idealiskt för muskler som behöver vila och återhämta sig inför nästa veckas träningspass.

7. Rostade kikärtor

Kikärtor dyker efter hummusen upp igen på den här listan. Många tycker om hummus, men det går inte att klandra den som kanske känner att det inte riktigt lever upp till känslan av att vara ett snack. Ibland är man sugen på någonting som är rostat och salt, precis som traditionella snacks oftast är. För att komma åt den känslan går det att rosta kikärtor. Värm upp ugnen till 225 grader och rosta kikärtorna tillsammans med olivolja, cayennepeppar och salt i ungefär 20-30 minuter.

8. Proteinbars

Proteinbars hör till en lite hälsosammare kategori av godis som blivit populärt under senare år. De finns i många olika varianter med många olika smaker och är det närmsta man kan komma att äta en chokladkaka med bibehållet gott samvete efteråt.

Läs mer: Stort test av Sveriges bästa proteinbars

9. Quinoakex

Kex med quinoa är en ypperlig källa till protein. För fredagsmyset gör man såklart helt rätt i att kombinera dem med en ostbricka, ost innehåller visserligen mycket fett, men också mycket protein, ost ger dig i genomsnitt 45 gram protein per 100 gram.

10. Karamelliserade mandlar

mandlar i en skal

Mandlar innehåller hela 21% protein samt nyttiga fetter. Lyxar man till det går det även att köpa brända mandlar. Dessa innehåller dock en del socker.

Den som inte tycker om karamelliserade mandlar är snudd på tokig. Proteinhalten är det inte något fel på heller, mandlar ger dig 21 gram protein per 100 gram. Tänk dock på att det är en riktig kaloribomb!

11. Chocolate Chip Cookies med cashewsmör

Okej, det här förslaget innehåller en del socker, men det balanseras upp av cashewsmörets höga proteininnehåll. De här kakorna kommer verkligen stilla ett kaksug samtidigt som de är en ypperlig proteinkälla. De är dessutom väldigt enkla att baka. För att göra ett knappt dussin behöver du 1 ägg, 1 dl socker, en tsk bakpulver, 2,5 dl cashewsmör och ungefär 2,5 dl chokladflarn (gärna mörk choklad). Värm upp ugnen till 180 grader. Blanda därefter ihop ägg och socker ordentligt, rör sedan ner bakpulvret och cashewsmöret. Rör ihop till en jämn smet och rör därefter försiktigt ner chokladflarnen. Grädda i ugnen i knappt 15 minuter. Låt kallna och njut.

 

 

Källor

  • Medicalnewstoday.com: Medicalnewstoday skriver i en artikel om vilka proteinrika snacks som är bäst. De menar på att det finns en hel del proteinsnacksfällor som man vill undvika. Nötter & frön får höga betyg då de innehåller både rikligt med protein men även andra nyttigheter.
  • US National library of Medicine: US National library of Medicine har i en studie gått igenom hälsofördelarna med att konsumera mandlar som snacks/mellanmål. Deras slutsats från studien var att mandlar ger metaboliska och aptitfulla fördelar efter förtäring och ökade inte risken för viktökning. Detta antydde på att mandlar kan vara ett hälsosamt mellanmålsalternativ.